Bonjour,

je suis Gabychoo et je vous propose ce blog qui regroupe toutes les activités que je préfère. Je vous propose donc quelques articles sur:

  • le scrapbooking
  • la cuisine
  • le crochet
  • le tricot
  • quelques trucs et astuces de grand-mère

Si cela peut vous aider ou vous intéresser, je vous invite à parcourir mon blog en espérant que mes maigres connaissances vous seront utiles, sinon merci de votre visite.

Publié dans : Non classé, scrap booking | le 10 avril, 2013 |Pas de Commentaires »

cartes de Noël et cartes de voeux faites maison :D

Bonjour,

je voulais vous montrer ce que je fais ces derniers temps en même temps que mes cours.

Je me suis mise au scrapbooking récemment et ça me détend. J’adore ça, donc je vais vous montrer quelques unes de mes créations.

Si elles vous intéressent, contactez-moi pour les tarifs et tout renseignement ou conseil!

bye

 

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Publié dans : scrap booking | le 19 décembre, 2015 |Pas de Commentaires »

Pomme d’amour

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Ingrédients: ( pour 2 personnes)

  • 2 pommes
  • 70 g de sucre
  • 20 cl d’eau
  • 2 bâtonnets pour tenir les pommes

Préparation

Lavez et essuyez bien les pommes. Enfoncez un bâtonnet en bois au centre de chacune.

Dans une casserole sur feu doux, diluez peu à peu le sucre dans 20 cl d’eau en tournant.

Vérifiez avec une cuillère que le mélange est assez liquide et prend une couleur ambrée.

Plongez alors chaque pomme dans la préparation et faites-la tourner pour qu’elle s’imprègne bien de caramel.

Laissez prendre.

 

Publié dans : cuisine | le 1 mars, 2014 |Pas de Commentaires »

Muffins cœur Nutella

muffin coeur nutella

 

Ingrédients: (pour 12 muffins)

  • 280 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre 
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de beurre fondu
  • 10 cl de lait
  • 1 yaourt nature
  • beurre et farine pour les moules

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°c. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Dans un autre saladier, battre les œufs puis ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé. Bien mélanger.

Verser le beurre fondu sur le mélange sans cesser de remuer puis ajouter le lait et le yaourt. Y incorporer le premier mélange farine-levure-sel. Beurrer et fariner le moule à muffins. Le remplir au 1/3 avec la préparation, former une petite cuvette, y déposer une noix de nutella bien au centre puis recouvrir en répartissant le reste de la pâte.

Mettre à cuire les muffins au four pendant 20 min environ. Le sortir et attendre 5 min avant de les démouler. Se dégustent légèrement tièdes. 

Publié dans : cuisine | le 27 février, 2014 |Pas de Commentaires »

Paillasson de pomme de terre

paillasson de pomme de terre

 

Ingrédients:

8 g de morceaux de gingembre

4 g de basilic frais ou séché

15 g de gousses d’ail soit 4

800 g de pommes de terre

3 g de sel fin

0.6 g de poivre 

50 g d’huile d’olive

 

Préparation:

Rincer le basilic sous l’eau froide, éponger. Éplucher le morceau de gingembre, couper en lamelles. Éplucher les gousses d’ail, couper en lamelles.

Dans le bol d’un petit robot mixeur, ajouter le gingembre, le basilic, l’ail haché.  Éplucher les pommes de terre.

Rincer les pommes de terre sous l’eau courante réserver dans un saladier rempli d’eau. Éponger, râper les pommes de terre. Placer les pommes de terre sans les laver dans un saladier, saler, poivrer, ajouter la préparation du petit robot mixeur.

Poser au fur et à mesure dans l’huile chaude. Dés qu’elles sont dorées sur une face retourner les paillassons, presser-les avec une fourchette pour les aplatir un peu.

Ajouter un peu d’huile si nécessaire. Servir ces paillassons avec une viande ou un poisson grillé, ou une salade composée.

Publié dans : cuisine | le 27 février, 2014 |Pas de Commentaires »

Cake jambon olive

cake jambon olive

 

Ingrédients: (pour 6 personnes) 

  • 200 g de jambon
  • 150 g d’olives vertes dénoyautées
  • 75 g de gruyère râpé
  • 4 œufs
  • 10 cl de lait
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c-à-s d’huile 

Préparation:

Coupez les olives en rondelles. Coupez le jambon en morceaux. Versez les œufs dans la farine et mélangez. Ajoutez le lait et l’huile puis mélangez. Ajoutez le jambon, les olives et le gruyère puis mélangez. Ajoutez la levure et pour ne pas changer, mélangez. Mettez le tout dans un plat à cake préalablement beurré et enfournez à 180°c pour 45 min.

Publié dans : cuisine | le 27 février, 2014 |Pas de Commentaires »

Citrons confits ( pour tajine)

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Ingrédients : (pour 1 bocal)

  • 4 cintrons non traités
  • 1 l de jus de citron ( pour les recouvrir entièrement)
  • 4 c-à-s de gros sel 

Préparation:

Lavez soigneusement les citrons. Les fendre en 4 dans le sens de la hauteur sans les séparer complètement. Mettez dans cette fente 1 c-à-s de gros sel.

Tassez ces citrons dans un bocal. Couvrez de jus de citrons. Laissez mariner au minimum 1 mois avant usage. Le jus de citrons doit être devenu visqueux et trouble. 

Lors de l’utilisation, ne pas les rincer, seulement bien les égoutter. 

Publié dans : cuisine | le 26 février, 2014 |Pas de Commentaires »

Clafoutis aux kiwis de ma maman

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Ingrédients: (pour 4 à 6 personnes)

  • 125 g de sucre
  • 125 g de farine
  • 3 œufs
  • 25 cl de lait
  • 5 kiwis environ

Préparation:

Préchauffez le four à 180 °c. Beurrez le moule à tarte.

Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre. Ajoutez la farine, puis le lait petit

à petit. Fouettez la préparation jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse.

Déposez les kiwis coupés en rondelles dans le fond du plat. Versez la pâte sur les fruits.

Enfournez le clafoutis pour 40 min de cuisson, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Publié dans : cuisine | le 26 février, 2014 |Pas de Commentaires »

Pâte à beignets (pour beignets sucrés ou salés)

c’est une recette simple et pas chère qui vous permettra de l’utiliser en sucré comme en salé.

Pâte à beignets (pour beignets sucrés ou salés) dans cuisine pate-a-beignet-300x225

Ingrédients:

  •  150 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 2 c-à-s d’huile
  • 200 ml d’eau tiède
  • 1 blanc d’œuf

Préparation:

Tamisez la farine dans un saladier, versez-la en formant  un puits. Versez à l’intérieur, l’huile et le sel puis ajoutez petit à petit l’eau tiède tout en remuant afin d’obtenir une pâte lisse et un peu plus épaisse qu’une pâte à crêpe.

Laissez reposez 2 heures environ.

Au moment de l’emploi, battez le blanc d’œuf en neige, puis incorporez-le à la pâte en soulevant légèrement celle-ci sans la battre. Puis selon votre recette ajoutez les ingrédients (salés ou sucrés) et votre pâte à beignets est prête à cuire.

Publié dans : cuisine | le 29 avril, 2013 |Pas de Commentaires »

Blinis maison

Délicieux, rapide et facile à faire. Ajoutez une confiture de maman, c’est un régal !!!

Blinis maison dans cuisine blinis-maison-300x205

Ingrédients: (pour 4 personnes )

  • 1 yaourt bulgare (liquide goût nature)
  • 1 œuf
  • 1 pot à yaourt de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier puis laissez reposer la pâte pendant environ 1 h au réfrigérateur (la pâte doit doubler de volume).

Faites cuire, sans gras, dans une poêle (ou poêle à blinis). Lorsque se forment des petites cavités, retournez-les. Servez-les de suite ou réchauffez-les avant de passer à table.

Publié dans : cuisine | le 27 avril, 2013 |Pas de Commentaires »

Verrine de framboises

C’est une recette simple et délicieuse. A faire pour épater vos invités à tous les coups.

Verrine de framboises dans cuisine verrine-de-framboise-225x3001

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

  • 250g de framboises
  • 8 petit-suisses
  • 7 c-à-c de sucre

Préparation:

Réservez 4 framboises par verrine (selon la taille de vos verrines ). Mettez le reste dans un saladier et écrasez-les avec le dos d’une cuillère. Ajoutez 1 c-à-c de sucre. Mettez les petit-suisses dans un autre saladier puis ajoutez le reste de sucre et mélangez.

Remplissez vos verrines en commençant par le petit-suisse et en alternant avec la framboise de façon à terminer par une couche de petit-suisse pour pouvoir terminer avec des framboises préalablement réservées.

Mettez au frais pour 2 h.

Publié dans : cuisine | le 27 avril, 2013 |Pas de Commentaires »
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